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Omelette con papa y queso |
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RINDE 2 PORCIONES |
1 |
En una sartén coloca un poco de aceite de oliva. Sofríe el tomate y la cebolla. Deja que enfríe y retira de la sartén. | |
2 |
Bate 2 huevos (2 para cada omelette) en un plato hondo. Mientras bates agrega una cucharada de la mezcla anterior y una cucharada de jamón. Condimenta con sal y pimienta al gusto. | |
3 |
En una sartén antiadherente, unta ligeramente con aceite de oliva, vierte los huevos batidos y espárcelos por todo el sartén. | |
4 |
Cuando comience a cocerse, coloca una rodaja de queso cheddar y dos cucharadas de papa. | |
5 |
Dobla por la mitad para que tenga forma de media luna. Dejar cocinar a fuego lento de ambos lados. Decora con perejil. | |